Coklat Hati

Resep Coklat Hati

 

Print

Waktu persiapan

25 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

55 minit

 

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 42 buah

Bahan-bahan

• 125 gram tepung terigu serbaguna, ayak
• 30 gram bubuk coklat
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt garam
• 4 ons coklat hitam batang, cincang
• 4 sdm mentega tawar
• 110 gram brown sugar
• 1 buah telur

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, bubuk coklat, baking soda dan garam dalam wadah, aduk rata.
2. Lelehkan coklat batang, mentega dan brown sugar di dalam mangkok yang diletakkan di atas air mendidih. Matikan api, aduk-aduk hingga meleleh rata.
3. Tambahkan telur pada adonan coklat. Kocok menggunakan mixer berkecepatan rendah, kocok hingga rata. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga membentuk bola.
4. Bagi adonan menjadi dua, gulung di atas kertas adonan hingga ketebalannya ¼ inci. Bekukan selama 20 menit.
5. Panaskan oven menjadi 180 derajat celcius. Ambil satu adonan, balikkan ke atas permukaan dan kupas kertas roti.
6. Gunakan cetakan kue berbentuk hati, letakkan di atas loyang panggang.
7. Panggang hingga wangi dan mengeras, sekitar 10 menit, dinginkan.

Apabila Anda menggunakan tepung untuk memudahkan menggiling kue, warnanya akan berubah. Oleh karena itu, gunakan kertas roti/kertas panggang lainnya dan biarkan beberapa saat hingga mengeras, lalu cetak dengan cetakan yang Anda inginkan, kelupas dan panggang. Mudah bukan?